Cửa hàng bán bộ lòng bò
- Details
- Parent Category: ROOT
- Category: dac san vung mien
- Hits: 644
Nhiều người mê cái vị giòn giòn, mềm mềm của lòng bò. Không chỉ ngon ngọt, lòng bò còn là một món nhậu tuyệt vời . Hiện lòng bò đang được bán với giá 120k/kg.
Lòng bò gồm những gì?
Nghe lòng bò tưởng chỉ có lòng non, lòng già nhưng không phải đâu nhé. Vậy rốt cục lòng bò gồm những gì? Chị em có thấy tò mò không nhỉ?
Về lý thuyết, bộ lòng bò là tên gọi chung của nhiều bộ phận khác bao gồm: lá sách, gan bò, lá mía, khăn lông bò, lưỡi, gan, có cả gân nữa. .
Lòng bò có mùi hôi nên một số người không thích công đoạn chế biến cho lắm. Đừng lo lắng vì khó khăn nào chúng ta cũng có thể vượt qua, miễn là bạn yêu thích món ăn độc đáo nào.
Cách sơ chế lòng bò sạch, trắng, không bị hôi
Để sơ chế lòng bò xào có rất nhiều cách khác nhau như: bạn sử dụng muối với gừng băm, muối với giấm hoặc phèn chua. Tuy nhiên với phèn chua bạn nên chú ý liều lượng vì nếu cho dư thừa sẽ gây hại đến sức khỏe.
Sơ chế lòng bò xào với nước cốt chanh, sả
– Bạn rửa sạch lòng bò, sau cho vào thau và dùng nước cốt chanh hoặc giấm xoa bóp từ từ khoảng 2-3 phút. Rồi rửa lại lần nữa.
– Sau đó bạn cho khoảng 5 nhánh sả đập dập thả vào nồi nước đang sôi. Chần sơ qua lòng bò trong 5 phút rồi vớt ra, để ráo. Lúc này bạn có thể thái miếng vừa ăn rồi mang đi xào nhé.
Sơ chế lòng bò xào với gừng
– Bạn dùng muối chà vào bên trong lòng bò để loại bỏ hết nhớt, chất bẩn
– Sau đó bạn lấy gừng đập dập rồi pha với nước. Bạn bắc 1 nồi nước sôi lên rồi chần lòng bò vào trong hỗn hợp này trong vài phút. Gừng có khả năng kháng khuẩn, làm sạch chất bẩn còn sót lại, đồng thời loại bỏ cả mùi hôi khó chịu.
– Tiếp đến bạn cho ra bát nước lạnh để lòng bò được giòn hơn, rồi thái miếng khoảng 3cm và xào tiếp.
Lòng bò có chất gì?
Lòng bò xào chắc chắn là món ăn khoái khẩu của cánh mày râu đúng không nào. Tuy nhiên nhiều người chưa biết rõ trong lòng bò có chất gì. Theo nghiên cứu của Tây y thì trong lòng bò rất giàu protein, các vitamin A, B12… và có cả nguyên tố vi lượng trong đó nổi bật là sắt.
Còn theo Đông y, lòng bò là thực phẩm có vị ngọt, tính bình nên hiệu quả nhất trong việc dưỡng huyết, ích khí, tốt cho gân xương và có khả năng chữa được nhiều bệnh như: chóng mặt, đau đầu, viêm đại tràng, suy nhược cơ thể…
Vậy là chị em sẽ không còn thắc mắc là trong lòng bò có chất gì đúng không nào. Đây là thực phẩm sở hữu nhiều dưỡng chất cần thiết nên thi thoảng làm một bữa cũng rất ngon miệng nha.
Xem thêm: Phân phối đậu xị tại Hà Nội, Sài Gòn
Cửa hàng bán lòng bò tại Hà Nội, Sài Gòn
Hiện nay, nếu bạn muốn mua bộ lòng bò hoàn chỉnh hoặc từng bộ phận lẻ tại Hà Nội, Sài Gòn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được giao hàng tận nhà. Giá bán: 120k/ kg.
Qúy khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0979.699.367
Địa chỉ cửa hàng :
Tại Hà Nội : Phòng 2817,Chung cư 349,Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Website:
Email: