Thịt bò khô Lào gác bếp

Details: Parent Category: ROOT; Category: che bien san; Hits: 3677

Thịt bò Lào gác bếp được làm từ những phần thịt ngon nhất của bò chăn thả tự nhiên nên có vị chắc, dai, thơm, bùi khó cưỡng, rất phù hợp trên những bàn nhậu. Giá bán: 850k/kg.

Vài nét giới thiệu về thịt bò Lào gác bếp

Lào, đất nước của triệu voi, nhưng hơn 3 năm sinh sống và làm việc trên đất nước Lào, tôi hầu như không thấy voi mà chủ yếu là gặp những đàn bỏ thả trên những sườn đồi. Với hơn 15 triệu con bò được nuôi thường xuyên theo kiểu tự nhiên, không ngạc nhiên khi thịt bò là món ăn chính trong những bữa ăn của những người dân Lào. Thịt bò có trong hầu hết các bữa ăn của người Lào, nó được chế biến tương đối phong phú và đa dạng. Tuy vậy có thể thấy, món thịt bò khô có lẽ là món ăn mang hương vị đặc trưng nhất. Đó là những miếng thịt bò còn nguyên miếng, được tẩm ướp gia vị truyền thống rồi gác bếp

Với đặc điểm địa lý chủ yếu là đồi núi, người dân các bộ tộc Lào nuôi bò chủ yếu bằng cách chăn thả trên những sườn đồi. Số lượng đàn bò đông nhưng núi rừng vẫn đủ cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho đàn bò, dọc trên những tuyến đường quốc lộ của đất nước Lào, tôi có thể thấy những khu rừng bạt ngàn xanh mướt. Thịt bò gác bếp Lào có thể nói luôn đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như tính chất thiên nhiên của nó làm cho miếng thịt săn chắc mà không dai, có ngọt và mùi thơm đặc trưng của thịt bò. Những ngày mùa đông hoặc những bữa nhậu lai dai với bia Lào và thịt bò gác bếp Lào có lẽ là thứ đặc sản để lại ấn tượng sâu sắc nhất trong lòng tôi và rất nhiều khách du lịch đã từng có dịp đến đây.

Đặc điểm và công dụng của thịt bò Lào gác bếp

Miếng thịt bò gác bếp Lào bên ngoài có màu đen sậm, bên trong màu đỏ thẫm, tuy gọi là bò khô nhưng chủ yếu món thịt này vẫn còn độ ẩm và mùi vị của thịt bò. Do vậy nó cần được bảo quản trong môi trường lạnh, nếu để trong ngăn đá tủ lạnh thì sẽ để được lâu hơn.

Thứ đồ chấm chủ yếu của thịt bò gác bếp Lào sau khi chế biến là bột canh vắt chanh hoặc tương ớt, tuỳ khẩu vị mỗi người mà có cách sử dụng cho phù hợp.

Về mặt giá trị dinh dưỡng của thịt bò có lẽ không cần giới thiệu nhiều trong bài viết này nữa, chúng tôi chỉ tóm gọn như sau:

Là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của ấy nào muốn ăn kiêng hay những bạn trẻ năng chơi thể thao, thịt bò giúp chúng mình tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy quá trình hình thành các protein mới. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ tích cực cho việc phục hồi cơ thể sau những buổi tập luyện mệt mỏi.

Trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt! Đồng thời, khối lượng thịt đó sẽ cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác.

Điểm đặc biệt của protein trong thịt bò đó là nó chứa nhiều acid amin, acid gốc nitro. Chúng sẽ giúp biến protein trong thức ăn thành đường hữu cơ để cung cấp cho các hoạt động hàng ngày. Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Chính vì những lý do kể trên, thịt bò Lào gác bếp không chỉ là món khoái khẩu để nhậu lai rai ngày Tết mà còn là món quà biếu vô cùng độc đáo, ý nghĩa. Cách ăn thịt bò Lào gác bếp cũng rất đơn giản. Bạn lấy thịt bò ra cho vào vỉ và nướng bằng than hoa hoặc bằng cồn như nướng mực hay nướng bằng lò vi sóng rồi xé nhỏ trước khi ăn. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc pha nước chấm tùy theo sở thích.

Xem thêm: Hạt đác tươi- Đặc sản Nha Trang

Đặt mua Thịt bò khô Lào gác bếp ở đâu?

Hiện nay Thịt bò khô Lào gác bếp đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 850k/kg.

Qúy khách có nhu cầu mua Thịt bò khô Lào gác bếp, xin vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0979.699.367

Địa chỉ cửa hàng :

Tại Hà Nội : Pòng 2817,Chung cư 349,Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)