Quả chay tươi sạch - 60k/kg

Quả chay tươi sạch - 60k/kgBạn có biết quả chay là quả gì không? Nếu chưa biết quả chay là quả gì, và nó có tác dụng như thế nào, thì các bạn nên dành ít phút để đọc bài viết này. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn sản phẩm .

1. Quả chay là quả gì?

Quả chay là quả gì?

Cây chay là một loại cây thuộc họ dâu tằm có tên khoa học là Artocarpus tonkinensis A. Chey. Đây là loại cây đặc hữu chỉ có và sinh trưởng được ở Việt Nam và trông chủ yếu ở các tỉnh Đông Bắc bộ. Giống cây này là một loại cây thân gỗ sống lâu năm, có chiều cao trung bình từ 10-15m.

 

 

2. Tác dụng của cây chay

Công dụng của cây chay trong đời sống

Có thể bạn chưa biết nhưng quả chay có thể được sử dụng để chế biến những món ăn cực kì ngon miệng như cá kho quả chay, cua đồng kho quả chay, canh cá chua cùng quả chay,…

Thông thường, chờ nồi canh vừa chín tới là có thể cho những lát chay vào (chay còn tươi hoặc đã phơi khô). Đợi đến khi canh sôi trở lại trong vài phút thì nêm nếm vừa ăn rồi nhấc xuống, múc ra bát, cho chút ngò đã sắt nhỏ cùng một ít tiêu xay. Những khứa cá trắng đã không còn béo đến ngậy trong tô canh nữa. Trái lại vị ngọt béo của cá hầu như đã hòa lẫn trong vị chua dịu của quả chay làm thành một món ăn hài hòa, tuyệt ngon, tạo nên sự khác biệt của tô canh vùng miền núi trung du so với những nơi khác.

Tác dụng của cây chay trong y học

Rễ, vỏ và cả quả đều là những thành phần của rất nhiều bài thuốc trong y học cổ truyền Việt Nam. Thậm chí, Viện hóa học – Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt nam đã thiết lập nhiều công trình nghiên cứu, thử nghiệm toàn diện về những ứng dụng trong y học hiện đại của cây chay Bắc bộ để chữa trị các bệnh lý về xương khớp như chữa trị thoát vị đĩa đệm, điều trị bệnh thoái hóa cột sống, chữa trị thoái hóa đốt sống cổ, điều trị thần kinh tọa, Lupus, nhược cơ,…

Ứng dụng của cây chay trong việc điều trị các bệnh về xương khớp

Sau nhiều năm phân tích và tìm hiểu, các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây chay có tác dụng ức chế miễn dịch chọn lọc rất nhanh. Đặc biệt là chỉ ức chế miễn dịch gây bệnh chứ không ảnh hưởng đến các miễn dịch có lợi của cơ thể.

Theo y học cổ truyền, lá và rễ cây chay còn có tác dụng chữa đau lưng, làm chắc chân răng. Đặc biệt, trong dân gian hiện nay vẫn còn lưu trữ rất nhiều những bài thuốc chữa viêm khớp dạng thấp, đau nhức mỏi gối rất hiệu quả.

3. Món ngon từ quả chay

Món ngon từ quả chay

 

Cá trắm kho quả chay

Nguyên liệu: Cá trắm, thịt ba chỉ, cà chua, chay, ớt, gừng, hành khô, bột canh, mỳ chính, mắm mặn, đường.

Cách làm:

Cá làm sạch, móc hết màng đen, ướp với 1/2 thìa cà phê bột canh, sau đó chiên sơ. Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa.

Rửa sạch cà chua, chay, gừng, ớt. Thái miếng cà chua lót dưới đáy nồi cho cá lên trên tiếp đến cho chay đã thái miếng, gừng hành khô đập dập, thịt ba chỉ, quả ớt, mắm, bột canh, mì chính.

Dùng đường chưng thành nước màu đổ vào nồi cá, cho nước ngang mặt cá, đun to lửa cho sôi, sau đó cho nhỏ lửa đun 15 phút. Tắt bếp sau đó lại đun tiếp 15 phút, lập lại như vậy khoảng 4 lần cá đã mềm, nước gần cạn hết là đã hoàn thành.

Cá thu kho chay

Nguyên liệu: Cá thu, quả chay, hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách làm:

Cá thu đem sơ chế, làm sạch và rửa lại bằng nước muối pha loãng và để ráo nước. Cho dầu vào chảo rồi bắc lên bếp đun nóng. Cho cá vào chiên vàng 2 mặt.

Sau đó cho cá vào nồi kho, cho thêm nước vào và đun lên bếp rồi cho thêm vài lát chay khô vào cùng với gia vị gồm đường, hạt nêm, nước mắm, và đun sôi nhỏ lửa. Kho thật kỹ cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho cá cạn sánh lại thì tắt bếp. Rắc hạt tiêu lên.

Cá trắm nấu quả chay với su hào

Nguyên liệu: Cá trắm, cà chua, su hào, chay, thì là, hành lá, dầu ăn, bột canh, mì chính, hành khô.

Cách làm:

Su hào thái sợi, cà chua thái miếng. Phi thơm hành cùng dầu ăn, sau đó cho thêm cà chua, đảo tới nhừ. Thêm su hào vào rồi nêm gia vị, thêm cá tươi rồi đổ nước ngập cá, rồi cho quả chay vào cùng.

Sau khi nước sôi thì cho nhỏ lửa, ninh 15 phút, dầm chay, chế thêm nước, vặn lửa to đun sôi lần nữa. Khi sôi cho thì là và hành vào là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cá rô đồng rút xương

Mua hàng

Mua quả chay ở đâu?

Hiện nay Quả chay tươi sạch đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 60k/kg.

Qúy khách có nhu cầu mua hàng, xin vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0979.699.367

Địa chỉ cửa hàng : 

Tại Hà Nội  :  Phòng 2817,Chung cư 349,Vũ Tông Phan,Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)